端阳园也需要这把老骨头41

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抗疲劳抗衰老的菜芙蓉 2008-9-26
发布时间:2016-01-14 14:58:22 作者: 佘国纲辑 来源:端阳楼
抗疲劳抗衰老菜芙蓉
      菜芙蓉是一种生长在深山崖隙间的一年生草本锦葵科秋葵属植物,株高2米左右,具粗状肉质根,茎粗状,基部木质化,叶互生,掌状,与蓖麻叶片相似,花期6-10月,每株开花数十朵,花大如碗,花冠直径16厘米,每朵花重5.6克,花冠金黄,紫芯金蕊,艳丽非凡。主株和侧株均结果,果实似棉花桃铃,其中裹着一粒粒比绿豆略小酱褐色的种子。亩产籽粒300-400公斤,鲜花1000公斤左右,药用干花50公斤以上。
      菜芙蓉无毒、无异味、无副作用,而且芳香扑鼻,味美可口,可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用,亦可以花泡水代茶,还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。令人奇特叫绝的是,其鲜花入口后人们马上就会有一种奇、鲜、爽、香、心旷神怡的感受,一切劳累、困顿很快烟消云散,荡然无存,具有明显的缓解紧张情绪,助人放松的心态调整功能。其何以有此奇效?中国管理科学院创新研究所高级研究员赵建华先生指出,其奥秘就在于菜芙蓉鲜花含有多种生物活性物质,其生物黄酮含量高达6%,比目前在生物黄酮生产中广泛应用的银杏、大豆等含量高近百倍,是目前已知植物资源中含量高的。其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种不皂化物等,具有显著调节人体内分泌、免疫力,增加人体抗力,改善心脑血管及微循环功能,增强机体抗氧化能力,抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇疼,抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外,其丰富的天然植物雌激素,对于延长女性青春期,减轻或避免中老年更年期综合症也有奇效。
      菜芙蓉作为一朵美丽鲜花,一道美味蔬菜,一味济世良药,其既可庭院孤植、丛植,街道、机关、医院等行植、片植,也可大田规模化、园林绿化上种植。
  菜芙蓉全身是宝,其花、果、叶、根、茎、种子均可用于预防和治疗心脑血管疾病,因而著称植物大熊猫。
  菜芙蓉在1984年全国农业资源普查时曾被宣布为灭绝植物,不料在2003年8月,中国农科院考察植物资源时又奇异地发现了它。其特点和作用是:
  1、菜芙蓉的根、茎、叶可全部粉碎过细目筛后做成面粉,其营养价值很高,经常食用可预防心脑血管疾病,属绿色食品。
  2、菜芙蓉的花中生物黄酮的含量特高,可直接泡茶、泡酒或炒鸡蛋食用,可预防和治疗心脑血管疾病。菜芙蓉的花特大(黄花),其艳丽而有香味,可在庭院丛植或孤植。与其他花卉混合种植时,作背景材料,也可种植于路边或作花篱,大规模种植可作观光农业和花卉产业开发。
  3、菜芙蓉的嫩果富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,炒、炸、凉拌、做汤、做馅等均可,嫩果中的雄性激素比称为植物伟哥的补肾草(即黄、红秋葵)的含量高1.6倍,经常食用可延年益寿,滋阴壮阳,提高中老年人的性功能,特别对肾功能低下者具有特殊的调节和促进作用。
  4、菜芙蓉的种子含油量14%以上,每公斤出1公斤油脂,油脂除可食用外,还可入药和做化妆品润滑油等,对治疗烧伤和烫伤有显著效果。下脚料菜芙蓉籽饼可食用,种子去皮粉碎后可炒食或做面粉,也可做咖啡的代用品。
    

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