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菜芙蓉 2010-11-20
发布时间:2016-01-14 18:03:08 作者: 佘国纲种植 来源:端阳园

菜芙蓉


菜芙蓉是一种生长在深山崖隙间一年生草本锦葵科秋葵属植物,株高2米左右,具粗状肉质根,茎粗状,基部木质化,叶互生,掌状,与蓖麻叶片相似,花期6-10月,每株开花数十朵,花大如碗,花冠直径16厘米,每朵花重5.6克,花冠金黄,紫芯金蕊,艳丽非凡。主株和侧株均结果,果实似棉花桃铃,其中裹着一粒粒比绿豆略小酱褐色的种子。亩产籽粒300-400公斤,鲜花1000公斤左右,药用干花50公斤以上。1984年全国农业资源普查时曾宣布为灭绝植物,20038月,中国农科院考察植物资源时又奇异地发现了它。

菜芙蓉无毒、无异味、无副作用,而且芳香扑鼻,味美可口,可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用,亦可以花泡水代茶,还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。令人奇特叫绝的是,其鲜花入口后人们马上就会有一种奇、鲜、爽、香、心旷神怡的感受,一切劳累、困顿很快烟消云散,荡然无存,具有明显的缓解紧张情绪,助人放松的心态调整功能。

 菜芙蓉全身是宝,其花、果、叶、根、茎、种子均可用于预防和治疗心脑血管疾病,因而著称植物大熊猫。其特点和作用是:
  1、菜芙蓉的根、茎、叶可全部粉碎过细目筛后做成面粉,其营养价值很高,经常食用可预防心脑血管疾病,属绿色食品。
  2、菜芙蓉的花中生物黄酮的含量特高,可直接泡茶、泡酒或炒鸡蛋食用,可预防和治疗心脑血管疾病。菜芙蓉的花特大(黄花),其艳丽而有香味,可在庭院丛植或孤植。与其他花卉混合种植时,宣作背景材料,也可种植于路边或作花篱,大规模种植可作观光农业和花卉产业开发。
  3、菜芙蓉的嫩果富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,炒、炸、凉拌、做汤、做馅等均可,嫩果中的雄性激素比称为植物伟哥的补肾草(即黄、红秋葵)的含量高1.6倍,经常食用可延年益寿,滋阴壮阳,提高中老年人的性功能,特别对肾功能低下者具有特殊的调节和促进作用。
  4、菜芙蓉的种子含油量14%以上,每公斤出1公斤油脂,油脂除可食用外,还可入药和做化妆品润滑油等,对治疗烧伤和烫伤有显著效果。下脚料菜芙蓉籽饼可食用,种子去皮粉碎后可炒食或做面粉,也可做咖啡的代用品。
  菜芙蓉的花中含有多种生物活性物质,其中生物黄酮的含量高达6%,比目前在黄酮生产中广泛应用的原料大豆、银杏高近百倍,高居现在已知植物的首位。


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