中秋吃月饼
来源：端阳史志馆 作者：sheguogang 点击：1736
中秋吃月饼
和端午节吃粽子一样，吃月饼也是中秋节的一个表征。
从文献记载来看，中国最迟在宋朝已经有“月饼”一词了。南宋周密在《武林旧事》卷六里，提到各种蒸食的糕饼中，就有“月饼”在列。元明间人陶宗仪在《元氏掖庭记》里，也有“酌元霜之酒，啖华月之糕”的记载。明人田汝成在《西湖游览志余》卷二十里说：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遣，取团圆之意。”可见明朝时，人们已经以月饼为中秋应节之食物了。
明清以来，民间还传说汉人在八月十五杀鞑子，以月饼传达命令。当汉人吃月饼时，发现每个月饼的馅里都有一张纸条，上面写着“八月十五杀鞑子”，因此汉人采取了一致的行动，推翻了鞑子的暴政。这个故事自然很难得到史学家的同意，但却给月饼添了一段复国的佳话。
清代乾清宫供月御案的“月饼山”高达十数层，垫底巨饼直径数十尺，重二十余斤，而山顶小饼仅二寸大，三两重。中秋节，皇帝拜月祈丰年后，把精巧别致的“迷你”小饼赏予宠妃，捧酥香软糯的“敖尔合”满语即“奶子”月饼敬奉太后，将垫底大饼切开分赐众王公大臣、妃嫔公主、福晋命妇，每人一份。
民间在中秋这天吃月饼，主要是以圆如满月的月饼来象征团圆。所以中秋节这天，家人有在外未归者，分月饼时也要替他留一份。
发布时间：2008/7/3 【打印此页】
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