活血祛风解药毒的黑豆
来源：端阳楼 作者：sheguogang 点击：2757
活血祛风解药毒的黑豆
黑豆，又称黑大豆、乌豆、冬豆子，是大豆的一种，可榨油和制作各种豆制品。早在我国第一部药典《神农本草经》中就对其有所记载。中医认为其色黑能入肾，常用黑大豆作补益药物。
凡大豆，不拘色泽，都含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，胡萝卜素、维生素B1、B2、 PP，以及矿物质，并含有异黄酮类、皂甙、胆硷、叶酸＼亚叶酸、泛酸、生物素、维生素B12和唾液酸等多种成分，大豆的脂肪中还含维生素E、亚油酸和磷脂等。所有这些物质都具有抗衰老作用，能够增加冠状动脉和大脑的血流量，降低心肌耗氧量和冠状动血管的阻力，改善心肌营养血流；还可降低血清胆固醇，降低血压，有较好的镇静和止痛作用。
祖国医学认为：黑豆的性味甘平，有活血，利水，祛风，解毒之功效。能治疗水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹筋挛、产后风痉、口噤、痈肿疮毒，并可解药毒。李时珍《本草纲目》中记载，黑豆可“治肾病，利水下气，制诸风热，活血。煮汁，解暑石、砒石，甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆、芫青、斑蝥，百药之毒；治下痢脐痛，冲酒治风痉及阴毒腹痛” 等许多病症。由于其解药毒作用明显，一般服中药时应注意不食黑豆，防止减缓药力。
每晚食炒黑豆20粒，黑芝麻1匙，有乌发、润肤作用。也可用黑豆加醋煮烂，每次热水冲10克左右洗头发，同样也能乌发。肾虚消渴(即糖尿病患者多尿明显，伴腰膝酸软)难治者，取天花粉、炒黑豆各等份研为细末，用面糊制丸，如梧桐子大，每次用黑豆汤送服60粒，日服两次，久服有效。妇女经血亏少可用黑豆30克，红花6克，水煎20- 30分钟后，冲入红糖30克温服，经前五天开始服。小儿丹毒将黑豆煮汁涂于患处，病愈后可不留瘢痕。黑豆20至30克煎汤服之，止盗汗并治温毒水肿，心痛、筋挛急、膝关节痛。黑豆炒焦，趁热投入酒中，浸泡至酒呈紫红色时开始服，每次饮一小盅，破血去风，除气防热效果好，可治风痹，瘫缓，口噤，产后诸风。黑豆30克，生甘草10克水煎服，能治一切热毒及风毒脚气等病症。用黑豆和桑柴灰枝煮汤，服之能够利水消臌胀。黑豆生捣外涂也可治疗一切肿毒、烫伤、虫咬伤等病症。
黑豆叶捣敷治蛇咬伤，如煎汤服还能治血淋。黑豆皮滋阴止汗效果好，用黑豆皮10至25克水煎服，可治疗阴虚烦热、盗汗、眩晕、头痛及小便不利、浮肿等症。将黑豆皮15克，伏小麦30克，黄芪30克水煎服，治病后虚弱自汗、盗汗疗效尤佳。鲜黑豆皮捣烂，外敷治小儿尿灰疮。黑豆花适量水煎服，可治视物不清等眼病。将黑豆加工制成淡豆豉，不仅可供食用，还是一味很好中药。淡豆豉 20克，栀子14个水煎服，治疗心中烦乱，风寒头痛，虚劳喘咳不得眠者有特效。断奶妇女乳胀不适，用豆豉50克水煎汤，先服一小碗，余下部分洗乳房，能缓解胀痛。用黑豆馏油涂治湿疹和神经性皮炎有良效。
中医对黑豆的补肾作用十分重视。唐代名医孟诜主张，每次饭后服黑豆30粒能“令人长生。初服时似身重，一年以后，便觉身轻，又益阳道。”还可用黑豆捣研为末，加猪油膏调制如梧桐子大药丸，每次温酒送服50至100粒，有“长肌肤，益颜色，增骨髓，加气力”的作用。服用黑豆延年益寿，如无黑豆时，食用黄豆或绿大豆亦有益处。
发布时间：2010/7/14 【打印此页】