-
14
2011-3
- 清暑涤热解毒的苦瓜
清暑涤热解毒的苦瓜 炎热的夏天，多有人喜食苦瓜、青辣椒炒食，或稍煮后用醋、蒜等调味晶凉拌食之。淡淡苦味中带有清香气，别有一番风味。何以花钱买“苦”吃呢?原来，这苦瓜还是一味清暑热、开胃口的良药。 苦瓜... -
14
2011-2
- 下气益肾活血的刀豆
下气益肾活血的刀豆 刀豆，又称大刀豆、中国刀豆、关刀豆、狭剑豆等。其形似刀把，亦名刀把豆。其特点是荚果大而扁，长约25-30厘米。在我国各地广为栽培。刀豆的嫩荚作蔬菜深受人们喜爱。成熟的刀碰种子、果... -
14
2010-7
- 活血祛风解药毒的黑豆
活血祛风解药毒的黑豆 黑豆，又称黑大豆、乌豆、冬豆子，是大豆的一种，可榨油和制作各种豆制品。早在我国第一部药典《神农本草经》中就对其有所记载。中医认为其色黑能入肾，常用黑大豆作补益药物。 凡大豆，... -
14
2010-4
- 健脾润燥解毒的黄豆
健脾润燥解毒的黄豆 黄豆是大豆中的一种，营养十分丰富，是重要的油料作物。用黄豆制作的豆粉、豆腐以及各种豆制品都是人们日常生活中不可缺少的副食品。 黄豆具有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等人体必... -
2
2010-2
- 清热润肺止渴的柿子
清热润肺止渴的柿子 金秋，柿子成熟。方形或圆形的果实，颜色或红或黄，点缀着山川、平原，丰富了水果市场。柿子除可供生食外，还可制成柿饼、柿酒供人们品尝。而且，这些食品均可做为药物治疗疾病。 柿子原产地在... -
19
2009-12
- 健脾行气防癌的胡萝卜
健脾行气防癌的胡萝卜 胡萝卜又称为丁香萝卜＼金笋、黄萝卜、胡芦菔等等。外皮的颜色有紫红、桔红、黄色或白色几种，形状呈圆锥或圆柱形，肉质致密，色泽或红或黄，食之既甜脆又清香。胡萝卜原产于地中海沿岸地区。... -
6
2009-9
- 清热活血消肿的茄子
清热活血消肿的茄子 茄子又称落苏、昆仑瓜、酪酥、草鳖甲、矮瓜。原产于印度，千多年前传入我国。如今，在我国各地普遍栽培，已成为夏季人们主要食用的蔬菜之一。 在蔬菜中茄子的蛋白质和钙含量较高，比同等重量... -
26
2009-3
- 清肝明目止痢的苋菜
清肝明目止痢的苋菜 苋莱，其主茎直立肥大质脆，叶子呈卵形或菱形，色泽有暗紫、绿色、红色或带紫斑等数种。苋莱不论是凉拌还是炒食，或者包馅吃，味道都十分鲜美甘甜。用苋莱的老茎还可腌渍制成咸菜，佐餐食之别有... -
16
2009-3
- 清热解毒通络的丝瓜
清热解毒通络的丝瓜 丝瓜，为葫芦科植物，别名天罗、吊瓜、绵瓜、布瓜、天络瓜等。并且分有无棱和有棱。无棱丝瓜又称水瓜，有棱丝瓜又称线瓜。 丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，每100克含蛋白质l．4～l．... -
16
2009-2
- 生津健胃抗癌的西红柿
生津健胃抗癌的西红柿 “西红柿”，又称番茄、洋柿子。原产于南美洲。它还有番李子，金橘的别名。因其色彩娇艳，人们开始对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。后来发现其甜酸适宜，...